Nos brebis sont élevées en plein air dans les pâturages verdoyants du Châtelard, un cadre préservé où la nature s’exprime pleinement. Elles y évoluent librement, respirent l’air pur de la montagne et profitent d’un environnement sain, calme et respectueux de leur bien-être.

Leur alimentation, composée d’herbes riches, de plantes naturelles et de fourrages rigoureusement sélectionnés, contribue à leur bonne santé et à la qualité exceptionnelle de leur lait.

Grâce à ces conditions d’élevage optimales, nos brebis produisent un lait riche, aromatique et naturellement savoureux, véritable trésor pour la fabrication de nos fromages. Ce lait d’une grande finesse nous permet de créer des fromages de brebis authentiques, généreux et pleins de caractère, révélant à chaque dégustation tout le savoir-faire de notre ferme et la richesse du terroir du Châtelard.