Faisselle

Notre faisselle de brebis est un fromage frais d’une grande délicatesse, élaboré à partir du lait de nos brebis élevées en plein air. Sa texture douce, légèrement granuleuse, offre un équilibre parfait entre fondant et fraîcheur. En bouche, elle révèle une saveur fine, légèrement lactée, typique du lait de brebis, avec une pointe d’acidité naturelle qui apporte une belle légèreté.

Non égouttée complètement, elle conserve une belle humidité qui la rend particulièrement agréable à déguster telle quelle. Nature ou accompagnée d’un filet de miel, de fruits frais ou même de quelques herbes pour une version salée, la faisselle de brebis s’adapte à toutes les envies.

Authentique, simple et raffinée, notre faisselle met en valeur tout le savoir-faire de la ferme et offre une alternative gourmande aux fromages frais traditionnels.